草莓上面是白色的说明没熟吗？

草莓是白色的，可能还没有成熟，因为草莓的顶端朝上生长，所以底部的光线很弱，色素生成速度很慢。如果采摘时间提前，购买的草莓可能会有更多的白色部分。

未成熟的草莓淀粉较多，糖分积累不足，所以吃的时候有很重的酸味。它们不像成熟的草莓那么甜。虽然这种草莓没有有害物质，食用后不会影响身体，但味道很差。因此，不建议直接食用。吃之前最好先把它们成熟，这样味道会更好。