家里没酵母拿什么代替

蜂蜜

家里没有酵母粉，可以用蜂蜜代替发面，而且蜂蜜制作的面团有一股蜂蜜的清香，口感软糯、可口，有回味甘甜的感觉，一般建议夏天温度较高时，用湿布盖好发酵1-2小时即可，若是冬季温度较低时，建议用棉被包裹面团提高发酵率，另外，蜂蜜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠等营养成分，可补充人体对营养元素的需求。