什么饼最好吃

编辑:全民百科 时间:2024-04-18 11:18:55

第一,肉沫旋饼,制作方法:

1. 将面粉过筛后,倒入沸水,用筷子将面粉与沸水混拌成粗粒状。

2. 用手搓揉,酌量加冷水。

3. 将冷水完全揉进面团,醒面后,面团的光滑度有明显变化,用擀面杖整形成各种开水面面食。

第二,葱花饼,制作方法:

1. 和好面。

2. 擀成长条片,抹上香油、葱花,撒上花椒粉,卷起后竖着按扁,擀成饼状。

3. 饼铛倒油烧热后开小火,油温控制在六七成热。

4. 放入两面反复加热,熟透后出锅。

第三,德式土豆饼,制作方法:

1. 土豆洗净去皮,加水,上火煮40分钟,土豆捣碎成泥。放上鸡蛋、盐、胡椒面,面粉25克,混合均匀。

2. 将葱切成末,黄油里炒黄,倒入土豆泥中。

3. 面板上撒上面粉,土豆泥分成三份。

4. 煎盘上火,放植物油烧热,食用时可淋上酸奶油。