煎饼是怎么做的

1. 在碗里倒入半碗面粉。

2. 打散一个鸡蛋到碗里。

3. 洗2根葱，去掉黄叶，切成碎段，加入到面粉碗中。

4. 加水40ml，把鸡蛋和小葱搅拌均匀。

5. 洗锅，点火，锅中加入少许油。

6. 将碗中调好的面粉适量倒入锅中，用铲子把面酱摊开，铺平。

7. 调制中小火，如果锅中的油少了，再顺着锅边加入少许。

8. 用铲子深入饼的四周，顺着饼和锅分离的地方将饼慢慢和锅全部分离。

9. 将饼翻个面，再放在锅里炕一会儿。

10. 然后将饼用铲子铲起，放入盘中。