黑米的食用功效有哪一些

1.黑米中的钾，镁等矿物质，有利于控制血压，帮助保护心血管健康。

2.黑米中的膳食纤维含量较多，淀粉消化速度慢，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖剧烈波动，所以适合糖尿病人食用。

3.黑米中含花青素类色素，维生素C，膳食纤维，钾，镁等营养素，有极好的抗衰老，促进血液循环的作用。