北方小年吃什么传统食物

北方小年一般吃饺子、炒玉米、面花、火烧、粘糕、麻糖、关东糖、糖瓜。

小年这天祭灶王，人们会把煮好的饺子上供，寓意“送行饺子迎风面”，但南方更习惯做年糕。

粘糕主要是山东部分地区的传统食物，原料是黄米、红枣。

麻糖则是晋西北地区小年夜吃的，是用优质小米做成的各种形状的糖块；晋东南地区则有吃炒玉米的习俗，将炸好的玉米粘上麦芽糖，冷冻成块，香脆可口。

关东糖、糖瓜做法相似，主要是麦芽、小米熬制，又香甜又酥脆，粘性大，不过关东糖是长条的，糖瓜是扁圆的。