1. 鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，入冷水锅，烧开再焯5分钟。
2. 捞出，过两遍冷水，沥干。
3. 辅料中的葱姜等调味料备齐。
4. 冷锅入油，中火烧热。
5. 下入调味料，煸炒出香味儿。
6. 入鸡脖翻炒均匀。
7. 入白糖。
8. 入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
9. 入适量清水，大火烧开，10-15分钟后入盐，大火收汁。
10. 出锅。
酱鸡脖儿做法图解
编辑：全民百科
时间：2024-04-04 22:18:33
1. 鸡脖摘去油脂和淋巴，洗干净，入冷水锅，烧开再焯5分钟。
2. 捞出，过两遍冷水，沥干。
3. 辅料中的葱姜等调味料备齐。
4. 冷锅入油，中火烧热。
5. 下入调味料，煸炒出香味儿。
6. 入鸡脖翻炒均匀。
7. 入白糖。
8. 入料酒，生抽，老抽，翻炒均匀。
9. 入适量清水，大火烧开，10-15分钟后入盐，大火收汁。
10. 出锅。