油桃放一放会变甜吗？

不一定。

一般市面上的油桃为了方便运输，都是在还没有完全成熟的情况下采摘下来，这时候的油桃的糖分还没有沉淀好，果酸含量较高，口感就会微微酸涩，但放几天过后，油桃会自我催熟，果酸含量逐渐减少，糖分慢慢沉淀，吃起来也会变甜。

但并不是所有的油桃放几天后都能变甜，其变甜的可能性还与品种或成熟度相关，如本身品种不好，甜度不高的油桃，放久了不仅不会变甜，还会腐烂变质，另外在油桃非常生的时候采摘下来，放几天也无法变甜，因为果肉本身糖分不高。