新疆烤包子为什么那么好吃

首先，烤包子烤出来的包子皮，焦黄酥脆，油光发亮，吃起来口感酥软、劲道有力；再者，肉馅选料恰当，配比合理，五分之四的羊肉，肥瘦相间，色泽光亮，里面掺杂着洋葱，既可以除去羊肉的膻味，又可以吸收羊肉的鲜香，一口咬下去，有皮的酥软，更有馅的香浓，一口的浓汁，在咀嚼中感受羊肉特有的韧感，让人大快朵颐。