如果一次性买很多红薯回来的话，一定要正确保存，否则的话红薯可能会变质或者发芽。
1. 首先，将买回来的红薯放在阳光下晒一晒，把表面晒得干燥一些，不要留有水分，表面不要潮湿。
2. 晒好以后，把红薯进行分类，有伤口的、破了皮的、有黑洞的、有黑斑褐斑的，这些统统拿出来，这样的保存不了多久，尽快吃掉，不要和完好的放在一起。
3. 接着用报纸把红薯包裹起来，两三个包一起，或者用水果网套装起来，就是套水果用的那种白色网状泡沫，放进一个透气的木箱子或者纸箱子里。
4. 然后放在家里阴凉通风的角落处，箱子底下最好垫一层塑料膜或者快递用的气泡膜，防止返潮。
5. 另外，可以拿两个苹果和红薯放在一起，这样可以防止红薯发芽。