1. 切好食材 
香菜1根切段，蒜切末，黄瓜80克、胡萝卜20克切丝。
2. 清水煮沸放入细面 
将清水大火煮沸，放入细面200克。
3. 煮熟捞出过凉 
大火煮熟，捞出过凉水。
4. 碗中倒入调料搅拌均匀 
碗中倒入辣椒油、香油、生抽、醋、麻汁、白砂糖、盐、蒜末，搅拌均匀。
5. 食材放在面上淋酱汁 
将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上，之后淋上调好的酱汁即可。