调料：
普通面粉、发酵粉 、葱花、盐 、五香粉、孜然粉、食用油 。
五香烧饼的做法：
1. 和面，发面，揉面，擀成面皮，抹上一层食用油。
2. 撒盐，撒葱花、撒五香粉、撒孜然（不喜欢可以不放）、卷起，要稍用点儿力卷实、切剂子捏着两端稍拧一下、压扁 擀成面饼，不要太薄，静置5分钟。
3. 不沾锅烧6成热，入少量油，中小火，放入面饼盖盖儿。
4. 可在锅中再少倒点儿油，晃动不粘锅，让油均匀一下，继续盖盖儿烧。。
5. 成品。
注意：
1. 此饼直接吃就很香，可以配羊肉汤。
2. 很容易从中间片开，夹卤肉、剪蛋、菜等吃更香。
3. 制作中可根据个人喜好调整调料。