煎饼的做法 剪饼的制作技巧

1. 将面粉和玉米面混合

2. 加入适量的清水搅拌成糊，稠浓度以筷子划过有痕迹的状态为宜

3. 芝麻酱中加入香油搅拌顺滑，加入甜面酱和少许的凉开水兑好

4. 香葱、香菜切颗粒，火腿肠切开待用

5. 豆芽入开水锅中烫熟捞起用色拉油和盐拌匀

6. 预热电饼铛，舀入面糊并且迅速地摊开，然后打上鸡蛋摊匀

7. 然后翻面，刷上一层酱料，放上豆芽、细香葱、香菜混合好

8. 接着放上火腿肠、油条，喜欢辣的还可以放点辣椒酱之类，因为给小儿吃，所以我放了番茄酱

9. 卷起，定型，然后就可以吃了