重庆荣昌的泡粑做法以及配料比例

重庆荣昌的泡粑配料比例为7比3。

一、泡粑原料：大米70克、糯米30克、白糖适量、果脯、红糖适量、发酵粉适量。

二、泡粑做法：

1. 将大米和糯米以7比3的比例混合放入盆中。

2. 加入水用小火把米粉煮熟。

3. 加水搅匀放入白糖和发酵粉。

4. 搅拌均匀盖好发酵。

5. 将模具里刷上油。

6. 把发酵好的米粉装入模具里。

7. 放上装饰果品大火蒸煮。

8. 煮熟后取出即可食用。