八爪鱼该如何清洗

编辑:全民百科 时间:2024-06-04 21:27:48

八爪鱼

章鱼因其有8个腕足,又名八爪鱼、八带鱼,台语称为“TAKO”,大部分的章鱼都生活在海底的洞穴内,所以刚买回的章鱼都粘粘乎乎的显得脏。

1. 刚买回来的八爪鱼,可以先用清水冲洗一遍,去除表面一些很明显的脏物。

2. 冲洗完以后,水里加入适量醋和碱面,再放进章鱼,用手不停搓洗,至章鱼表面的粘液被清洗干净。

3. 搓洗干净后,使用剪刀把八爪鱼的头部剪开,找出章鱼的牙齿,抠掉。把八爪鱼的内脏全部挤出来,并把墨汁清洗干净。清除出来的章鱼的内脏,统统扔掉。

4. 然后再去章鱼的皮,从头部顺着往下撕即可。最后把章鱼再冲洗一下,洗过的水清澈就代表清理干净。

5. 注意:章鱼表面有很多粘液,一定要彻底清洗干净,并把内脏完全掏洗干净。章鱼的皮腥味重,所以如果是用来炒的就一定要撕掉那层黑皮。

温馨提示:八爪鱼的墨汁是可以吃的,其主要成分是水,呈现黑色是因为其中含有肉眼看不到的黑色颗粒,墨汁中虽然含有麻痹猎物的毒素,但这种毒素对人体的伤害不大。