玫瑰花泡茶温度多少度

编辑:全民百科 时间:2024-07-13 11:09:41

冲泡玫瑰花茶的水温不能高温,要在80度以内,因为高温度可以把色素破坏掉,还可以破坏掉活性物质。玫瑰花茶为中国再加工茶类中花茶的一种,是由茶叶和玫瑰鲜花窨制而成。玫瑰花茶所采用的茶坯有红茶、绿茶,鲜花除玫瑰外,蔷薇、桂花和现代月季也具有甜美、浓郁的花香,也可用来窨制花茶。

其中半开放的玫瑰花,品质最佳。成品茶甜香扑鼻、香气浓郁、滋味甘美。玫瑰花茶制作工艺为茶坯与鲜花处理、窨花拼和、起花、复火、提花。