心阴虚食疗之玉竹猪心片

材料：玉竹50克，猪心1个，葱姜、盐糖各适量。

做法：将玉竹切成节放入砂锅中加水3000毫升，剪去汁液1500毫升，将猪心剖开洗净后放入锅中面加玉竹汁液、葱、姜、糖等调理同煮指猪心熟软，取出猪心晾晾后切片即可。

功效：玉竹味甘微寒，为养阴生津之品，用之煮猪心则可滋补心之阴血，具有滋补心阴，活血止痛的功效，适用于冠心病心绞痛症状见有心阴不足的人群服食。