家常羊肉炖萝卜湘菜口味怎么做的

主料：

羊肉。

辅料：

姜片，酱油，白糖，料酒，陈皮，桂皮，八角，香叶，草果，盐，白萝卜。

步骤：

1. 羊肉洗净切块，用清水浸泡出血水，然后控干水。

2. 砂煲下油，放姜片炒香。

3. 将羊肉放入，下酱油，白糖，料酒炒至上色。

4. 将陈皮，桂皮，八角，香叶，草果，盐放入加适量水没过羊肉，盖上锅盖大火烧开后中小火炖一个半小时。

5. 待一个小时半后，倒入白萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，白萝卜酥软即可出锅。