步骤如下：
1. 首先将锅洗净置于小火上，锅中放少许底油，白糖2勺，并用勺子快速搅拌。
2. 待糖化开漂在油上变红冒泡，再放两倍油的水，下水时在盖上锅盖，防止溅油烫伤。
3. 最后将锅中糖水搅匀，将肉下锅至上色均匀即可出锅。
猪肉如何上色
编辑：全民百科
时间：2024-06-10 20:18:26
步骤如下：
1. 首先将锅洗净置于小火上，锅中放少许底油，白糖2勺，并用勺子快速搅拌。
2. 待糖化开漂在油上变红冒泡，再放两倍油的水，下水时在盖上锅盖，防止溅油烫伤。
3. 最后将锅中糖水搅匀，将肉下锅至上色均匀即可出锅。