1. 把鲢鱼剁成大块，放入盆中，加入盐、白酒。
2. 再加入一个鸡蛋，红薯淀粉，用手抓匀。
3. 起锅热油，油温六成热，下入鲢鱼，煎至两面金黄捞出。
4. 留底油，下入葱、姜、蒜、八角，然后加入豆瓣酱炒香。
5. 再加入水，下入炸好的鲢鱼，然后加入盐、鸡精、白糖、蚝油、酱油。
6. 炖20分钟，再撒一点蒜苗，淋上香油，出锅装盘即可。
链鱼如何做好吃
编辑：全民百科
时间：2024-08-03 00:54:52
1. 把鲢鱼剁成大块，放入盆中，加入盐、白酒。
2. 再加入一个鸡蛋，红薯淀粉，用手抓匀。
3. 起锅热油，油温六成热，下入鲢鱼，煎至两面金黄捞出。
4. 留底油，下入葱、姜、蒜、八角，然后加入豆瓣酱炒香。
5. 再加入水，下入炸好的鲢鱼，然后加入盐、鸡精、白糖、蚝油、酱油。
6. 炖20分钟，再撒一点蒜苗，淋上香油，出锅装盘即可。