求河南家庭炸油馍的做法

编辑:全民百科 时间:2024-09-02 16:18:17

一、主料:面粉500克。

二、辅料:酵母粉2克。

三、调料:白糖二分之一匙、食盐二分之一匙、水300毫升、碱四分之一匙、色拉油适量。

四、炸油馍步骤:

1. 将除碱以外所有材料混合揉成面团,此时的面团并不需要特别的光滑,只要揉均匀就行放置室温发酵。

2. 将发好的面团和碱混合均匀,分割成100克一个,压扁擀成长圆形,并在面皮上左右对称的划上两刀。

3. 支油锅烧至油温八成热,下入面皮。

4. 炸至起鼓翻转一面至两面变金黄即可控油捞出食用。