1. 准备好所有的食材：西红柿、土豆、胡萝卜、香菜、欧芹粉、橄榄油、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 西红柿开水焯烫去皮。
3. 所有食材全部切块。
4. 锅中加入橄榄油烧热。
5. 爆香蒜末和葱花。
6. 倒入西红柿翻炒。
7. 加入番茄沙司继续翻炒。
8. 这时可把砂锅中加入高汤或者清水煮开。
9. 西红柿炒至出水加入土豆翻炒。
10. 再加入圆白菜继续翻炒至食材变软关火。
11. 把所有的食材倒入砂锅中。
12. 加入适量的欧芹粉。
13. 大火煮开，加盖小火烧至20分钟。
14. 14加入盐，胡椒粉，少许鸡精，放入香菜碎，拌均匀关火。