泥鳅刚死几个小时还可以吃吗？

如果泥鳅已经死了不到一个小时，你可以把泥鳅放在盆里，取细盐均匀地洒在泥鳅上，用手搅拌泥鳅，撒上盐，再次搅拌，重复几次 ，吃之前加水洗净。

如果泥鳅死了1小时以上，最好不要吃。