怎么防止鸡汤变质

1.每天煮一次鸡汤，可以杀死汤中的大多数细菌，使鸡汤具有更长的保质期。 记得夏天要把鸡汤放到冰箱里。

2.炖鸡汤时不要撒盐，等要吃的时候放，这样可以持续更长的时间。 同时，从鸡汤中取出生姜和葱，放在里面反而更容易变质。

3.如果要长时间保存，请等到鸡汤完全冷却。用冰箱中的冰模将鸡汤倒入冰箱并冷冻。烹饪时取出冰块模具，拆成几块解冻即可。