用电动打蛋器如何打发蛋白

编辑:全民百科 时间:2024-08-01 02:27:41

用电动打蛋器打发蛋白首先,清洁电动打蛋器的搅拌棒,然后把蛋白和蛋黄分开,用电动打蛋器分三次打发蛋白至奶油状,打蛋器提起来的尖头不会倒下就说明打发好了。

最后把蛋白和蛋黄混合在一起,这个时候就需要用刮刀了,不需要用到电动打蛋器了。

这时候就应该清洗电动打蛋器了。