猪肚的做法有凉拌肚丝、辣椒炒肚丝、香芹炒猪肚等。以下是香芹炒猪肚的做法，需要的食材有：香芹200克、卤猪肚三分之一、盐半匙、糖半匙、生抽少许。香芹炒猪肚的具体操作步骤如下：1. 炒制 锅中烧油，放入芹菜、猪肚丝。2. 翻炒 翻炒至芹菜变软即可。3. 调味 加入盐、糖、生抽，翻炒片刻即可。
锅中烧油，放入芹菜、猪肚丝。
翻炒至芹菜变软即可。
加入盐、糖、生抽，翻炒片刻即可。 
锅中烧油，放入芹菜、猪肚丝。 翻炒至芹菜变软即可。 加入盐、糖、生抽，翻炒片刻即可。