葡萄有酒味可以做葡萄酒吗?

编辑:全民百科 时间:2024-08-04 10:45:48

不能。

酿葡萄酒要选择新鲜葡萄,像这种有酒味的葡萄是不能用来做葡萄酒的,因为葡萄散发酒味说明已经出现了变质情况,里面营养成分已经流失,用来酿葡萄酒会影响成品的口感和品质。另外这种带酒味的葡萄中还有细菌滋生的情况,用来酿酒很容易导致葡萄酒变质。