鸡汤怎么炖

鸡肉是一种非常常见的食材，而炖鸡是一道家常菜，将鸡肉腌制后放入锅中炖煮即可食用。制作简单，口感鲜嫩。下面一起来看看鸡汤怎么炖。

1. 准备一只鸡，处理干净。

2. 切块，放入冷水中煮出血沫。

3. 煮熟后捞出，凉水清洗干净。

4. 锅中加入清水，放入煮熟的鸡块、加入葱、姜。

5. 大火煮开，加入香菇、枸杞。

6. 炖大约20分钟。

7. 放入少许盐，盛入碗中。