马苋菜怎么吃

马苋菜可以做成凉拌魔芋马苋菜、清蒸马苋菜、炒马苋菜等美食。以下是炒马苋菜的做法，需要的食材有：大蒜适量、马苋菜适量、盐适量、糖适量、味精适量。炒马苋菜的具体操作步骤如下：

1. 处理苋菜苋菜洗净，将根和叶分开装篮，蒜切好备用。

2. 炒蒜热锅烧油，开大火，将蒜倒入锅中。

3. 放苋菜根将苋菜根倒入锅中翻炒。

4. 加苋菜叶等到根茎颜色变深，再加入苋菜叶、盐、糖、味精翻炒即可。