鱿鱼身上的黑皮能吃吗？

新鲜的鱿鱼外表会有一层略深的表皮，可以吃的，但最好还是除掉比较好，因为这层皮比较韧，烹饪不好会不好嚼。

所以一般来说煮鱿鱼之前最好要把身上的黑皮去掉，去掉的方法也很简单。