腊鸭蒸完之后还是很咸怎么处理

第一：姜料酒一起蒸，最好能和腊肉，腊鸡一起蒸.腊鸭太柴，刷些大油以后在蒸味道好。

第二：再煮成汤。

第三；把三、四颗冰糖，以及半匙白胡椒粉，加在汤水里，再上煮几分钟，就可以盛出了。由于腊鸭腿本身有咸味，所以在煮汤时不需要再加其它调味。