一九吃饺子、汤圆、烧腊、羊肉汤、大枣等食物。
1. 饺子：一九吃饺子是北方地区的传统习俗，吃饺子是平安团圆的意思，也含有希望早日归来之意。饺子多用面皮包馅水煮而成，皮薄馅嫩，形状独特。
2. 汤圆：吃汤圆是南方的传统习俗，在江南尤为盛行。用黑芝麻、猪板油做馅，加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷。
3. 烧腊：包括烧鹅、乳鸽、乳猪、叉烧以及一些卤水菜式，口味略甜。烧腊是一道必不可少的美味，寓意加菜添岁。
4. 羊肉汤：制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁发白，无膻味，是冬季受人喜爱的美食。
5. 大枣：大枣含蛋白质、糖类、有机酸、多种维生素及微量元素，可制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣、牙枣等蜜饯。
一九：
一九是从每年的冬至日起，每九天为一九，亦指第一个一九，是中国民间一种计算寒天与春暖花开日期的方法。一般三九、四九时最冷，是一年中最冷的时段。当数到九个九天（九九八十一天），便春深日暖、万物生机盎然，是春耕的时候。