春笋糖尿病人能吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-06-19 08:45:56

糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,饮食控制比较严格,生活上应当减少糖分的摄入,吃低糖、低脂肪、低淀粉、高蛋白的食物,而春笋是一种绿色蔬菜,口感鲜嫩,营养丰富,糖分含量并不高,而且春笋中含有膳食纤维,它能够使食物在肠道中消化的时间延长,可以减少葡萄糖的吸收,能更好地控制血糖,而且春笋中还含有一定量的烟酸,而烟酸可以激活胰岛素,而胰岛素也可以用来降血糖,是糖尿病人的理想型蔬菜。