豆浆属于碳水化合物吗?

编辑:全民百科 时间:2024-03-29 00:00:02

豆浆不属于碳水化合物,碳水化合物是一种自然界存在最多的有机化合物,分单糖、二糖、低聚糖、多糖四类,同时糖的结合物有糖脂、糖蛋白、蛋白多糖三类。

豆浆是中国汉族传统饮品,最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作,将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成,豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,与西方的牛奶不同,豆浆是非常具有中国民族特色的食品,广泛流行于华人地区。