黄瓜炒木耳怎么做好吃又简单

编辑:全民百科 时间:2024-05-19 22:36:13

主料:木耳50克、黄瓜1条、鸡蛋2个。辅料:油适量、盐适量。

食材准备好。

黄瓜切片。

鸡蛋打散,炒熟备用。

锅里放油,倒入黄瓜木耳翻炒,加盐调味。

倒入炒好的鸡蛋,翻炒一下出锅即可。

成品。

烹饪技巧:

1. 黄瓜需要大火快炒,炒久了颜色不好看,口感也不爽脆。

2. 泡发黑木耳如果时间来不及,可放入杯子中,加温水,加盖,摇晃几分钟即可快速泡发。

3. 鸡蛋在打发的时候加两匙温水,炒出来的鸡蛋口感较蓬松。