萝卜炖鸭块

萝卜味甘、性凉，入肺、胃、大肠经，而鸭肉味甘、咸，性寒，归脾胃经，两者一起搭配食用，具有清热解毒、凉血止血、养胃生津等功效，以下是具体做法：

1. 首先准备鸭肉、白萝卜、蒜、姜等食材。

2. 然后将鸭肉焯水后捞出备用，白萝卜清洗后切块，姜切片。

3. 在锅中倒入适量的油，放入鸭肉翻炒，至鸭肉变黄后，加入料酒适量，放入姜、蒜、萝卜，一起大火煮开。

4. 接着小火炖40分钟，最后加入盐、味精调味即可。