炖汤砂锅里隔夜用不用放冰箱

可以放冰箱，但最好是砂锅和汤冷却后，否则它们会因为热而爆裂。

在使用砂锅时，取出热量从小火中慢慢燃烧，不能开火，否则砂锅就会爆裂。

砂锅属于开口容器，通常开口容器不会冻裂。

如果盖子是必要的，汤不要太满，冷冻时容器不会因为汤在不同温度下的体积变化而破裂。

当然，容器太薄，不能破碎，水的密度大于冰，冷冻后体积自然会增加。