晚上能吃蚕豆吗？

不建议过多食用。

蚕豆中含有丰富的淀粉和蛋白质，其质地相对来说比较硬，食用之后会对人体的肠胃造成一定的负担，而晚上是人体活动量较少、肠胃消化功能较弱的时候，所以此时是不建议食用太多蚕豆的，以免积食出现腹痛、腹胀的症状。

如果要吃的话，建议最好是放在睡前三小时食用，且需要控制好食用量，吃完之后适当地运动来促进食物的消化和吸收。