绿豆汤过了一天能不能吃

看情况而定，保存得当的情况下还能继续喝。

绿豆汤中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸以及糖分，如果将其在室温下放置一晚上的话，很容易会有细菌滋生，会使得绿豆汤出现变质的情况。但如果将绿豆汤用保鲜膜密封包好放入冰箱中冷藏保存的话，第二天如果未发生变质的话是还可以继续食用的。