牡蛎要怎么清洗

1.准备一盆干净的水，并将新鲜的牡蛎倒入水中。

2.再往水中倒入适量的食盐、小苏打、白醋等能对牡蛎起到清洁左右的材料，并将牡蛎放水中浸泡10-20分钟左右。

3.准备一双橡胶手套，因为牡蛎外壳较坚硬，这样能够防止受伤，然后再准备一个刷子。

4.用刷子将牡蛎的外壳刷洗干净，并将脏的水倒掉。

5.将牡蛎的外壳撬开放入盆中，再加入清水，并且倒入一点食用油。

6.浸泡几分钟后再将牡蛎中间黑色部分去掉即可。