牛蒡茶饮用方法是取5到8克牛蒡茶，用开水冲泡2到3分钟即可饮用。牛蒡茶可以反复冲泡多次，同时可以根据个人喜好配以冰糖、红枣、蜂蜜或者洋参进行冲泡。对于冲泡过后的牛蒡茶，可以食用。
注意事项：
1. 牛蒡茶具有润肠通便的效果，初饮者可能出现排便功能增强的现象。
2. 牛蒡茶容易受潮，因此在保存时应采取防潮措施。
3. 饮用的牛蒡茶不宜过浓，过浓容易导致上火。
4. 在牛蒡茶中适量地添加蜂蜜可以预防上火。
5. 牛蒡茶有助于辅助稳定降低高血压，因此低血压患者不宜常饮。
6. 牛蒡茶不能与其他茶混饮。