酱油泡大蒜有什么功效

编辑:全民百科 时间:2024-07-15 04:45:43

1. 杀菌作用。

大蒜中含硫化合物具有抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用。

醋的主要成分是醋酸,具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存,如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭。

2. 帮助消化。

醋可以促进唾液和胃液的分泌,帮助消化吸收,增进食欲。

3. 降低血糖。

大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,降低体内血糖水平。