苹果可以炖着吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-05-16 10:36:03

苹果炖鱼。

材料:苹果2个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。

做法:

1. 苹果去核、去皮、切成瓣,并用清水泡上,草鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。

2. 烧锅下油,放入姜片、鱼块,用小火煎至两面稍黄,倒入绍酒,加入瘦肉片、红枣、注入清汤,用中火炖。

3. 待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉,再炖20分钟,即可出锅食用。