1. 正常和面、发酵好后，切成段。
2. 把面段立起来，一手托着，另一手大拇指按进去一个窝。
3. 倒进去一点香油。
4. 然后右手大拇指在里面，其他四指在外面，一边转圈，一边把四壁捏薄一些。让香油均匀沾满内壁。
5. 把开口捏住，然后直接按扁。
6. 用擀面杖分两面擀薄，一定两面都擀两下，否则一面薄一面厚。
7. 盖上盖子等二十分钟。
8. 二十分钟后，开中小火两面烙熟即可。
肉夹馍空心饼怎么做的
编辑：全民百科
时间：2024-05-02 21:27:59
1. 正常和面、发酵好后，切成段。
2. 把面段立起来，一手托着，另一手大拇指按进去一个窝。
3. 倒进去一点香油。
4. 然后右手大拇指在里面，其他四指在外面，一边转圈，一边把四壁捏薄一些。让香油均匀沾满内壁。
5. 把开口捏住，然后直接按扁。
6. 用擀面杖分两面擀薄，一定两面都擀两下，否则一面薄一面厚。
7. 盖上盖子等二十分钟。
8. 二十分钟后，开中小火两面烙熟即可。