猪肉冬瓜的做法

1. 猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。

2. 冬瓜去皮，切厚片备用。

3. 锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。

4. 翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。

5. 放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。

6. 放入拍碎的蒜瓣。

7. 加适量生抽，出锅即可。