香榧胆固醇高吗？

不是很高。

含胆固醇高的食物主要是动物内脏、蛋黄、肥肉、海鲜等，而香榧是红豆杉科植物榧的干燥成熟种子，在生活中属于一种坚果，所以其胆固醇含量并不是很高。

而且香榧中还含有十分丰富的营养物质，食用后可以为人体补充多种营养元素，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，并能提高人体的新陈代谢额，所以平时适当地吃一些香榧的话是有有助于维持人体健康的。