怎么处理山药皮比较好

戴手套

直接处理山药皮的话，可以带好一次性手套或者是橡胶手套，然后再用刮皮器进行刮皮，这样可以防止山药皮接触肌肤。

塑料袋包裹

如果没有一次性手套和橡胶手套的话，可以用塑料袋将山药套住，手隔着塑料袋和山药接触，这样可以防止山药皮和手部肌肤接触。