海胆蒸蛋的流程怎么样

海胆蒸蛋是用海胆、鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。那么海胆蒸蛋的流程怎么样呢？

1. 碗中打入鸡蛋，打散，过滤。

2. 覆盖保鲜膜，牙签扎小孔。

3. 锅中放入蛋液隔水，大火煮熟。

4. 加上海胆黄。