煮粥时防止泡沫溢出的方法是：
1. 提前泡米；2、加食用油；3、将勺子放进锅里；4、用筷子架住锅盖。
1. 提前泡米：煮粥的时候，先用清水把米浸泡好，等到米喝足了水分之后再煮粥，基本上不会出现溢出来的现象。
2. 加食用油：在煮粥的时候，往锅里滴几滴食用油，也能防止溢锅。
3. 将勺子放进锅里：煮粥的时候，将搅拌的勺子留在锅里，然后盖上盖子；因为勺子的存在，改变了锅里液体流动的方向，加上勺子会使得盖子无法完全盖住，留一个小口，这样就能减轻溢锅的问题。
4. 用筷子架住锅盖：将两根筷子平放在锅上，在锅盖和锅子中间就形成一个缝隙，可以防止溢锅。