茵陈性微寒，味苦，辛，归脾，胃，肝，胆经，具有清热利湿，退黄疸等功效，临床上常用来主治黄疸，小便不利，湿疮瘙痒，传染性黄疸型肝炎等症。将茵陈与蒲公英一起制成蒲公英茵陈饮，可以更好的发挥除湿热解毒功效。
除湿药膳方：
材料：嫩茵陈50克，新鲜蒲公英30克，白糖适量。
做法：将蒲公英和茵陈分别洗净后，一同放入锅中，加水适量，煎煮30分钟后，去渣留汁，加白糖适量调匀后饮服即可。
功效：清热解毒，利湿退黄，尤其对急性黄疸型肝炎发热者有益。
注意：无论是药用还是食用茵陈，都要抓住采收最佳时机，不要到茵陈“当柴烧”时再用，特别是在做茵陈粥时，应以稀薄为宜，脾胃虚寒者不宜选用。